為什麼葡萄酒會具有如此多樣的風味呢?
也許有一個問題一直困擾著你:為何葡萄酒聞起來或嘗起來時像是有很多種風味隱藏其中,這似乎不僅僅是葡萄的味道。的確,你品嘗的酒越多,就越能體會到一些像香草、香料、煙草、熱帶水果甚至是海洋風的微妙風味。
葡萄是一種極為敏感、細膩的水果。釀酒師們做的每一個決定,從葡萄樹的種植地點,栽培方式到變成葡萄汁後該進行哪些步驟,都將影響葡萄酒最終的風味。我們知道,釀酒師在釀酒時並不會在葡萄酒中增添香料或是海水,那為何最終釀成的葡萄酒會具有如此多樣
也許有一個問題一直困擾著你:為何葡萄酒聞起來或嘗起來時像是有很多種風味隱藏其中,這似乎不僅僅是葡萄的味道。的確,你品嘗的酒越多,就越能體會到一些像香草、香料、煙草、熱帶水果甚至是海洋風的微妙風味。
葡萄是一種極為敏感、細膩的水果。釀酒師們做的每一個決定,從葡萄樹的種植地點,栽培方式到變成葡萄汁後該進行哪些步驟,都將影響葡萄酒最終的風味。我們知道,釀酒師在釀酒時並不會在葡萄酒中增添香料或是海水,那為何最終釀成的葡萄酒會具有如此多樣
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